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Amandes enrobées de chocolat 70 % ORGANIKO

Chocolate Organiko a sélectionné les meilleures amandes Marcona de Valence et les fèves de cacao, variété Hispaniola, pour la production de ce chocolat. Chocolat noir 70 % cacao, amer, acide et très aromatique. Idéal pour accompagner des vins et spiritueux avec une grande personnalité.

Poids : 80 g

5,40 

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Composition

  • Amandes 20 %, cacao (cacao : 70 % minimum) beurre de cacao, sucre de canne et lécithine de soja. Présence possible de pistache et noisette.
  • Allergènes : fruits à coque, arachides, soja.
  • À conserver dans un endroit frais et sec.
  • Provenance : Espagne
  • Certification : BIO

Un peu d’histoire

On a tendance à oublier que le chocolat a été introduit en Europe dès le XVI siècle par les conquistadors espagnols. Un ingrédient largement utilisé en Espagne pour la préparation de desserts et du fameux “chocolate a la taza”.

Carlos et Eugenia, deux jeunes artisans passionnés, fondent en 2004 l’entreprise Chocolate Organiko, à Alcalá de Henares, et font le pari fou de produire la meilleure gamme de chocolat 100 % BIO. En  2010, ils deviennent fournisseur officiel des chocolats BIO pour la marque Suisse Globus…

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