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Panceta adobado 150grs

Poitrine de porc mariné au paprika et ail.

Il faut cuisiner avant consommation

4,00 

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Composition

lard de porc , sel, paprika, ail, conservateurs( nitrite de potassium et nitrite de sodium), antioxydant ( ascorbate de sodium) et arôme de fumé.

Un peu d’histoire

La « panceta » marinée aux épices au paprika est un produit semi-durci et est élaborée de manière totalement artisanale. La première étape consiste à ajouter du sel et à le laisser pendant deux ou trois jours afin qu’il acquière un léger goût de sel.

Une fois cela fait, l’excès de sel et est éliminé et les épices de paprika sont ajoutés. Une fois tous les ingrédients ajoutés, il est laissé à sécher, puis il est emballé pour la commercialisation.

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