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Fromage SAN SIMON DA COSTA

Le San Simón Da Costa est un fromage à pâte molle. Fabriqué à partir de lait de vache (race rousse de Galice), il est fumé avec des copeaux de bouleau. À déguster coupé en dés en salade ou en apéritif, ou mélangé en sauce pour accompagner viandes et poissons.

Vendu par portions de : 100 g

Prix au kg : 26 €

2,60 

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Composition

  • Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, correcteur d’acidité (chlorure de calcium), présure et conservateur (lysozyme d’œuf).
  • Allergène : lactose.
  • À conserver au frais et au sec.
  • Provenance : Espagne.

Un peu d’histoire

Affiné pendant 45 jours, le San Simón Da Costa est un fromage crémeux, au goût fumé. Se déguste aussi bien cru à la coupe, chaud mélangé en sauce ou dans une fondue !

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