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Turrón de Yema COLOMA GARCIA

Le turrón de Yema tostada est une variante du turrón de Jijona. L’extérieur est délicieusement caramélisé et les jaunes d’œufs remplacent le miel.

Poids : 200 g

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Composition

  • Amande Marcona grillée, jaune d’œufs confits, sucre, conservateur E200.
  • Allergènes : Fruits à coques, œuf.
  • À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière directe du soleil.
  • Provenance : Valence, Espagne.

Un peu d’histoire

Le goût de ce turrón se rapproche du massepain et le côté caramélisé rappelle la crème catalane. Très malléable, il peut facilement être découpé à l’aide d’un emporte-pièce ou étalé en une fine couche à l’aide d’un rouleau.

Créé à partir des meilleures amandes d’Espagne, le Turrón Coloma Garcìa est réputé depuis 1780. Implantée à Jijona (Alicante), l’entreprise familiale perpétue la tradition du turrón avec passion.

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