Huile d’olive à la truffe noire
Notre huile de truffe noire est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge (Arbequina 100 %) et un arôme de truffe noire (tuber melanosporum). 100 % Arbequina pressée à froid, soyeuse, douce, fruitée et presque sans amertume avec un arôme équilibré et incomparable de truffe noire.
Indispensable dans le régime méditerranéen et le complément parfait à vos recettes, couramment utilisé par les meilleurs chefs et pour ajouter une touche finale. Cette huile saine est parfaite pour cuisiner vos plats préférés, arrosez-la sur une tranche de pain artisanal, sur des pommes de terre en remplacement du beurre ou sur n’importe quel poisson.
Contenance : 250 ml
Composition
Huile d’olive extra vierge, arôme de truffe noire (tuber melanosporum).
Un peu d’histoire
CAP D’URDET : LE SPÉCIALISTE CATALAN DU CHAMPIGNON
En plein cœur des Pyrénées catalanes, cette petite fabrique transforme « les fruits des bois ». Truffes mais aussi cèpes, girolles, trompettes de la mort, grands lactaires, etc. Les champignons sont ensuite proposés sous diverses formes : conserves nature, déshydratée, sauces et autres tartinables, condiments, risottos. Leur produit phare : de l’huile d’olive vierge extra monovariétale arbequine aromatisée à la truffe noire.
