Turrón de Jijona IGP COLOMA GARCIA
Ce Turrón de Jijona onctueux, doux et mou est extrêmement savoureux avec ses 70 % d’amandes et ses 18 % de miel. Ce turrón est si exquis qu’il a remporté la médaille d’Or, lors du 12ème congrès Lo mejor de la gastronomia.
Poids : 200 g
7,90 €
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Composition
- Amande marcona (70 %), miel de fleur d’oranger (18 %), sucre et blanc d’œuf.
- Allergènes : Amandes, œuf
- À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière directe du soleil.
- Provenance : Valence, Espagne
Un peu d’histoire
Sa fabrication est artisanale, les amandes sont broyées par une meule en granit. La pâte est émulsionnée avec un pilon mécanique, ce qui lui donne cette onctuosité si caractéristique.
Depuis 1780, le Turrón artisanal Coloma Garcìa est produit selon les traditions qui font de lui un produit d’exception. Créé à partir des meilleures amandes d’Espagne, le Turrón Coloma Garcìa est réputé à travers toute l’Espagne pour son goût d’amande si unique.
