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Manchego Artesano

Une pâte dure et fine aux arômes de brebis légèrement piquants et salés. 12 mois d’affinage pour ce fromage peu salé et à l’odeur crémeuse. À vous de goûter !

Vendu par portions de : 250 g

Prix au kg : 31,20 €

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Composition

  • Lait de brebis manchega, ferment, présure, chlorure de calcium, lizosima (dérivé d’œuf) et sel, conservateurs E202 et E235.
  • Croûte non comestible.
  • Allergènes : lactose.
  • À conserver au frais et au sec.
  • Provenance : Espagne.

Un peu d’histoire

Manchego Artesano est un témoin du maquis et du savoir-faire ancestral de l’Espagne. Ce n’est pas pour rien qu’il est le fromage le plus connu et le plus exporté du pays ! Il est d’ailleurs reconnu d’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Un fromage artisanal de la ferme Pasamontes, élaboré à base de lait cru de brebis de race Manchega (élevées sur la propriété).

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