Petites sardines à l’huile d’olive EL TATO
Coup de cœur pour cette conserve artisanale « El Tato ». Les sardinillas (petites sardines) à l’huile d’olive : une des grandes trouvailles de la gastronomie Galicienne !
Poids net : 125 g | Poids égoutté : 115 g
4,90 €
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Composition
- Sardines, huile d’olive, sel.
- À conserver dans un endroit frais et sec.
- Provenance : Espagne.
Un peu d’histoire
Fraîchement pêchées au large des côtes espagnoles, dans l’Atlantique Nord, elles vont être torréfiées lentement avant leur mise en boite manuelle où elles s’imprègnent des arômes de l’huile d’olive. Très petites (calibre 20/25), soignées et bien rangées, fondantes à souhait… Impossible de déceler l’arête qui se confond avec la chair et apporte un concentré de calcium à l’organisme.
Située au nord-ouest de l’Espagne, la Galice possède un littoral de plus de 1 000 km bercé par les vagues de l’océan Atlantique. Une région idéale pour la pêche, historiquement attachée aux produits de la mer. Calle el Tato vous propose une sélection de conserves mêlant qualité et design afin de profiter des tapas à l’espagnole.
